یکی از رژیم‌های غذایی آسان و سریع جهت افزایش چربی‌سوزی و کاهش وزن بدن رژیم شوک است. این رژیم در بازه زمانی مشخص میزان قابل‌توجهی از حجم و وزن بدن را کاهش می‌دهد. در واقع با یک برنامه غذایی مشخص بدن وارد مرحله شوک می‌شود. در نهایت عمل سوزاندن چربی و کالری خیلی سریع صورت می‌گیرد؛ بنابراین فرد دارای اضافه‌وزن تنها با 2 هفته زمان کاهش وزن 15 کیلوگرم را تجربه می‌نماید.
قوانین رژیم شوک
رژیم شوک به یک اراده پولادین و دو هفته زمان نیاز دارد که در روزهای آغازین دشوارتر خواهد بود. می‌توان گفت 5 روز آغازین رژیم بسیار مشکل است. به این خاطر که فرد فقط 2 روز می‌تواند همچون گذشته نوشیدنی و غذا میل نماید. البته این چرخه مجدداً تکرار شده و تا دستیابی به نتیجه مطلوب می‌توان این رژیم را در بازه‌های زمانی مختلف انجام داد. به این طریق وزن خود را کم کرد. همچنین پیش از آغاز رژیم بایستی از سلامت جسمانی اطمینان یافت. در صورت وجود برخی از بیماری‌ها در بدن بایستی پزشک خود را مطلع نمود. در حالت کلی مهم‌ترین قوانین این رژیم به شرح زیر هستند.
- دوری از پرخوری و غذاهای با کالری بالا تنها در طول دو روز استفاده از رژیم شوک
- برنامه زمانی دقیق برای هر کدام از وعده‌های غذایی
- داشتن منوی غذای ثابت و عدم تغییر آن در برنامه غذایی
- حذف الکل
- نوشیدن آب در بین وعده‌ها به مقدار فراوان
انواع رژیم شوک
رژیم شوک به‌صورت چرخشی و در بازه زمانی مختلف تکرار می‌شود و دارای روندهای متعددی است. پس افرادی که می‌خواهند شوک بیشتری به بدن خود وارد کنند بایستی در دوره طولانی‌تری آن را انجام دهند. برخی مواقع به دلیل متابولیسم بالای بدن بهتر است که رژیم به شکل یک روز انجام شود. در غیر این صورت نتیجه مطلوبی به دنبال نخواهد داشت. پس بهترین گزینه برای کاهش وزن از طریق رژیم غذایی شوک همان رژیم 7 یا 14 روزه است.
ناگفته نماند که برای انجام انواع رژیم شوک باید یک‌سری نکات ضروری را رعایت کرد که به شرح زیر هستند:
- مصرف سبزیجات، مواد غذایی بدون قند و نگهدارنده‌ها به‌غیراز لوبیا و سیب‌زمینی همچون هویج، خیار، فلفل‌دلمه‌ای، اسفناج و کلم‌بروکلی در طول روز
- مصرف انواع پروتئین بدون چربی همچون پروتئین بارها (زیرا کالری پروتئین‌های بدون چربی نسبت به پروتئین‌های چربی‌دار کمتر است. در نتیجه فرد با مصرف آن‌ها احساس سیری خواهد کرد. پس از مصرف میان‌وعده‌های قندی جلوگیری می‌شود.)
- مصرف روزانه 8 لیوان آب
- حذف کربوهیدرات‌ها در طول رژیم
- عدم وجود شکر تصفیه شده در این نوع رژیم و رفع حساسیت به انسولین
مزایای استفاده از این رژیم
یکی از مهم‌ترین مزایای رژیم شوک همان کاهش وزن در بازه زمانی کوتاه و خیلی سریع است. به‌جرئت می‌توان گفت این رژیم غذایی گزینه مناسبی برای رفع استپ وزنی است. پس با رعایت آن، شوک لازم به بدن وارد شده و در بازه زمانی کوتاه چربی و کالری بدن فرد سوزانده می‌شوند. سم‌زدایی یکی دیگر از مزایای این رژیم بوده که با نوشیدن آب به مقدار فراوان و حذف غذاهای ناسالم کلیه سموم از بدن خارج می‌شوند. رژیم غذایی شوک برای کودکان ابتلا به صرع توسط پزشکان توصیه می‌شود تا از تشنج‌های احتمالی جلوگیری گردد. کاهش خطرات ناشی از بیماری‌های قلبی یکی دیگر از مزایای این رژیم است.
اگر برنامه غذایی در رژیم شوک درصد کمی از کربوهیدرات‌ها را داشته باشد به افرادی مبتلا به سندروم متابولیک، دیابت نوع دو و مقاومت به انسولین کمک شایانی می‌کند. همچنین برای بیماری‌هایی همچون تنبلی تخمدان یا سندرم پلی‌کیستیک، سرطان، آکنه و بیماری‌های سیستم عصبی نظیر لو گریگ، پارکینسون و آلزایمر مؤثر خواهد بود.
معایب رژیم شوک
رژیم شوک به‌عکس رژیم‌های اصولی و استاندارد، یک برنامه غذایی است که منوی انعطاف‌پذیری ندارد. در واقع ممکن است طی انجام آن بعضی از مواد غذایی ضروری به بدن فرد نرسند؛ بنابراین زمینه برای بروز برخی از بیماری‌ها و مشکلات سلامتی مهیا می‌شود. این رژیم ثبات وزنی با فرد نداشته و یک رژیم نگهدارنده به شمار نمی‌رود. همچنین احتمال برگشت فرد به عادت غذایی و زیاده‌روی‌های گذشته وجود دارد که با اضافه‌وزن همراه خواهد بود.
البته در رژیم شوک، بدن فرد مواد مغذی ضروری را دریافت نکرده و به‌مرورزمان با عوارضی مواجه می‌شود که به شرح زیر است.
- ایجاد مشکلات گوارشی
- تضعیف عضلات
- مشکلات پوستی
- ناخن‌های ضعیف و شکننده
- ریزش مو
- سنگ کیسه صفرا
- کم‌آبی و خشکی بدن
- سوءتغذیه
- سردرد
- بدخلقی
- خستگی و ضعف
- تحلیل ماهیچه
- اختلالات قاعدگی
- یبوست
- سرگیجه
رژیم شوک دوهفته‌ای
رژیم شوک از 2 هفته برنامه مشخص و ثابتی برخوردار بوده و چرخه آن به طور مستمر تکرار خواهد شد. همچنین میان‌وعده‌ها و وعده‌های اصلی در 5 روز نخست باید رعایت گردند.
وعده صبحانه و میان‌وعده در این رژیم
وعده صبحانه در رژیم شوک، استفاده از یک قاشق عسل طبیعی به همراه یک لیوان آب جوش است. سپس با گذشت 10 دقیقه از مصرف این نوشیدنی می‌توان یک عدد فلفل‌دلمه‌ای، گوجه و پنیر را با دو عدد نان تست میل کرد. همچنین باید میان‌وعده‌ها با مصرف میوه‌های غنی از فیبر همچون سیب، گلابی و یک عدد انجیر به اتمام برسند.
وعده ناهار در این رژیم غذایی
ناهار در رژیم شوک در 5 روز نخست با مصرف یک کاسه از سالاد سبزیجات شامل:
- 2 عدد تخم‌مرغ
- پنیر
- فلفل‌دلمه‌ای
- کاهو
- زیتون
- گوجه به اتمام می‌رسد. همچنین باید 70 گرم مرغ بخارپز یا کباب شده و 2 عدد کباب ماهیتابه با سالاد سبزیجات مصرف شود تا رژیم کامل گردد.
وعده شام در رژیم شوک
مواد غذایی مناسب برای رژیم شوک در وعده شام موارد زیر را در بر می‌گیرند. البته نمی‌توان این وعده‌ها را با یکدیگر مصرف نمود. همچنین مصرف پروتئین بارها، مواد غذایی بدون قند و نگهدارنده‌ها ضروری است.
- یک کاسه سالاد شامل 100g ماهی یا مرغ کباب شده، جعفری، لیموترش، فلفل‌دلمه‌ای و گوجه
- یک کاسه سالاد شامل یک پیمانه ماست، یک تکه نان سبوس‌دار، اسفناج، انواع کلم و جوانه‌ها
- یک کاسه سالاد شامل سبزیجات، فلفل‌دلمه‌ای، خیار، گوجه، نخود یا عدس پخته
جمع‌بندی
رژیم شوک (Shock diet) نوعی رژیم غذایی است که به‌منظور کاهش وزن سریع یا خروج از استپ وزنی به کار می‌رود. در این رژیم، معمولاً مصرف کالری به‌شدت محدود می‌شود و ممکن است مصرف تنها یک نوع غذا یا نوشیدنی خاص به مدت چند روز را توصیه کند. رژیم شوک معمولاً به‌عنوان یک راه‌حل سریع و آسان برای کاهش وزن در کوتاه‌مدت تبلیغ می‌شود، اما ممکن است برای سلامتی بدن مضر باشد و البته که مبنای علمی و پزشکی هم ندارد.
بیشتر رژیم‌های شوک کالری دریافتی بدن را به‌شدت محدود می‌کنند که ممکن است منجر به کاهش وزن سریع شود، اما درعین‌حال می‌تواند منجر به ایجاد مشکلاتی شامل سرگیجه، خستگی، ناراحتی معده، افسردگی، عدم تمرکز، کاهش سلول‌های عضلانی و کاهش سطح متابولیسم در بدن نیز بشود. همچنین، این نوع رژیم‌ها ممکن است موجب کاهش مقادیر مهمی از مواد غذایی ضروری برای بدن شود که باعث نقص در عملکرد ارگان‌های حیاتی بدن خواهد شد.
امکان بازگشت وزن در این نوع رژیم بسیار زیاد است. زیرا بدن آب زیادی از دست می‌دهد و با جبران آب ازدست‌رفته، وزن بدن نیز بازمی‌گردد. هم چنین رعایت این رژیم می‌تواند هوس پرخوری و خوردن غذاهای ناسالم را در شما افزایش دهد.
در کل، رژیم شوک برای کاهش سریع وزن در کوتاه‌مدت استفاده می‌شود. این نوع رژیم‌ها به‌عنوان یک راهکار سریع و آسان برای کاهش وزن زیاد در زمان کم ممکن است جذاب باشد، اما بهتر است با رعایت رژیم غذایی مناسب و ورزش منظم، به طور آرام و پایدار وزن خود را کاهش دهید و برای کاهش وزن و رعایت هر نوع رژیمی همیشه با پزشک خود مشورت کنید. همچنین پیشنهاد میکنیم در کنار رژیم خود از پروتیئن بارهای آبیش استفاده کنید.