کبد چرب زمانی به وجود می‌آید که چربی در کبد رسوب کرده باشد. البته وجود مقداری چربی در کبد طبیعی است اما زمانی که چربی کبد بیش از حد استاندارد باشد؛ آن وقت می‌توانیم بگوییم که فرد مبتلا به بیماری کبد چرب است. افراد مبتلا به این بیماری باید علاوه بر مصرف دارو به فکر یک رژیم غذایی سالم باشند. برخی از مواد غذایی به همراه رژیم‌های چربی سوزی می‌توانند به کنترل و درمان این بیماری کمک کنند. اگر به بیماری کبد چرب مبتلا هستید و دوست دارید اطلاعات بیشتری درباره رژیم غذایی مناسب برای افراد مبتلا به این بیماری به دست بیاورید؛ با ما همراه شوید.
چرا رژیم چربی سوزی در کنترل بیماری کبد چرب مؤثر است؟
عواملی که می‌توانند باعث ابتلای یک فرد به بیماری کبد چرب شوند، بسیار متفاوت است. با این حال بسیاری از مبتلایان به بیماری کبد چرب از اضافه وزن رنج می‌برند. تحقیقات نشان می‌دهد افراد چاقی که بیشترین میزان چربی بدنشان در اطراف ناحیه شکمی قرار دارد، بیشتر مستعد ابتلا به بیماری کبد چرب هستند. کاهش وزن برای پیشگیری یا کنترل بیماری کبد چرب ضروری است. اگر دارای اضافه وزن هستید؛ بهتر است با استفاده از رژیم‌های چربی سوزی وزن بدنتان را پایین بیاورید. در اکثر این رژیم‌ها، مواد غذایی مشترکی وجود دارد که به کاهش چربی بدن کمک می‌کنند. برخی از این مواد غذایی عبارت‌اند از:
سبزیجات تازه بخورید.
مصرف سبزیجات تازه یکی از مهم‌ترین کارهایی است که می‌توانید برای افزایش چربی سوزی انجام دهید. سعی کنید در اکثر وعده‌های غذایی و میان وعده‌هایتان به جای تنقلات چرب و شیرین، سبزیجات سالم و مقوی مانند هویج، کلم بروکلی، کلم پیچ، اسفناج، فلفل دلمه‌ای قرمز و… را مصرف کنید. این سبزیجات به کاهش وزن و به دنبال آن به کنترل بیماری کبد چرب کمک می‌کنند. اگر از طعم برخی سبزیجات خوشتان نمی‌آید؛ نگران نباشید! خوشبختانه امروزه به قدری دستور پخت‌های مختلفی برای طبخ غذاهای گیاهی وجود دارد که با مقداری جست و جو در اینترنت می‌توانید به آن‌ها دسترسی داشته باشید.
برای چربی سوزی قهوه بنوشید.
نوشیدن قهوه می‌تواند سوخت و ساز بدن و چربی سوزی را افزایش دهد. همان‌طور که می‌دانید قهوه سرشار از کافئین است. کافئین یک ماده انرژی‌زا بوده و می‌تواند در طول روز انرژی بدنتان را تأمین کند. با این حال به هیچ وجه نباید در مصرف قهوه زیاده‌روی کنید. مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های حاوی کافئين سلامتی شما را به خطر می‌اندازد. همچنین بهتر است قهوه را بدون خامه و شکر میل کنید. خامه و شکر در افزایش وزن مؤثر هستند و مانع از افزایش سوخت و ساز بدن می‌شوند.
مصرف آووکادو به چربی سوزی کمک می‌کند.
شاید بگویید که آووکادو میوه چربی به نظر می‌رسد پس چطور می‌تواند به چربی سوزی بدن ما کمک کند؟ آووکادو حاوی چربی‌های خوب است؛ به عبارت دیگر چربی موجود در آووکادو باعث افزایش چربی خون نمی‌شود و افراد مبتلا به کبد چرب نیز می‌توانند از آن استفاده کنند. همچنین وجود مقادیر زیادی فیبر در این میوه باعث شده که آووکادو در بسیاری از رژیم‌های چربی سوزی وجود داشته باشد. فیبر به هضم غذا، دفع آسان و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. شما می‌توانید با آووکادو و سبزیجات دیگر یک سالاد خوش‌طعم درست کنید و از آن لذت ببرید.
و افراد مبتلا به کبد چرب نیز می‌توانند از آن استفاده کنند. همچنین وجود مقادیر زیادی فیبر در این میوه باعث شده که آووکادو در بسیاری از رژیم‌های چربی سوزی وجود داشته باشد. فیبر به هضم غذا، دفع آسان و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. شما می‌توانید با آووکادو و سبزیجات دیگر یک سالاد خوش‌طعم درست کنید و از آن لذت ببرید
لبنیات کم‌چرب را در رژیم غذایی‌تان قرار دهید.
انواع لبنیات مانند شیر، ماست، پنیر و … حاوی پروتئین و کلسیم هستند. کلسیم به سلامت استخوان‌های بدن کمک می‌کند. پروتئین و سایر ویتامین‌های موجود در لبنیات نیز می‌توانند احتیاجات روزانه بدن شما را تأمین کند؛ بنابراین حتماً در رژیم غذایی خود از لبنیات استفاده کنید. البته ما به شما پیشنهاد می‌کنیم لبنیات کم‌چرب را انتخاب کنید. چربی این محصولات کنترل شده است و می‌تواند به شما در کاهش وزن کمک کند.
دانه آفتابگردان کبد را محافظت می‌کند.
دانه آفتابگردان خواص زیادی دارد و به چربی سوزی کمک می‌کند. شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید دانه آفتابگردان سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین E، اسید فنولیک و سلنیوم است. این ریزمغذی‌ها به کاهش فشار خون و کلسترول کمک می‌کنند. مصرف به اندازه دانه آفتابگردان باعث کاهش کلسترول بد خون شده و در کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی نیز مؤثر است.
مواد غذایی مضر برای چربی سوزی و کنترل کبد چرب
تا اینجا درباره مواد غذایی مفیدی که می‌توانند به شما در چربی سوزی و کنترل بیماری کبد چرب کمک کنند صحبت کردیم. به شما پیشنهاد می‌کنیم حتماً تعدادی از این مواد غذایی سالم و مفید را در رژیم غذایی‌تان قرار دهید. مصرف این مواد غذایی باعث کاهش وزن و کاهش چربی خون بدنتان می شود. در ادامه درباره مواد غذایی صحبت خواهیم کرد که برای افراد مبتلا به بیماری کبد چرب مضر بوده و بهتر است از رژیم غذایی‌شان حذف شود.
گوشت قرمز
مصرف گوشت قرمز به افراد مبتلا به کبد چرب به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. این افراد بهتر است گوشت مرغ و ماهی را جایگزین گوشت قرمز کنند. تحقیقات زیادی در زمینه ارتباط گوشت قرمز با بیماری کبد چرب انجام شده است. نتایج حاصل از این تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده می‌تواند در ابتلا به کبد چرب غیرالکلی مؤثر باشد.
آرد سفید
آرد سفید باعث افزایش قند خون و مانع از چربی سوزی می‌شود. همان‌طور که می‌دانید بیماران دیابتی در معرض خطر ابتلا به بیماری کبد چرب نیز هستند؛ بنابراین توصیه می‌شود که تا جای ممکن آرد سفید را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید. بهترین جایگزین برای آرد سفید، آرد سبوس‌دار است. آرد سبوس‌دار حاوی فیبر بوده و می‌تواند علاوه بر احساس سیری به چربی سوزی بدن تیز کمک کند.
قند و شیرینی
کمتر کسی از مضرات مصرف قند و شیرینی بی‌خبر است. با این حال متأسفانه هر ساله تعداد افراد مبتلا به دیابت نوع دو و کبد چرب افزایش پیدا می‌کند. شما می‌توانید مواد غذایی مفیدی مانند خرما، کشمش و عسل را جایگزین قند و شکر کنید. البته نباید در مصرف این محصولات نیز زیاده‌روی کنید. به خاطر داشته باشید هر چه قند و شیرینی کمتری مصرف کنید، بدنی سالم‌تر و شاداب‌تر خواهید داشت و از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها در امان خواهید بود. انتخاب یک رژیم غذایی سالم مهم‌ترین گام برای کنترل بیماری کبد چرب است.