پروتئین بار به بستههای کوچکی از مواد پروتئینی گفته میشود که با مواد اولیه حاوی پروتئین غنی شدند. معمولاً ورزشکاران از پروتئین بارها بهعنوان میانوعده قبل یا بعد از تمرین استفاده میکنند.
استفاده از پروتئین بارها برای افزایش وزن توسط مربیان و پزشکان توصیه شده است.
ترکیبات پروتئین بار
بهطورکلی این محصولات برای افرادی مناسب هستند که زمان کافی برای تهیه میانوعده جهت تأمین انرژی و همچنین پروتئین موردنیازشان را ندارند.
تنوع پروتئین بارها بسیار زیاد است و هر کدام ترکیبات متفاوتی دارد. به همین علت بهترین راهکار برای پیبردن به ترکیبات داخلی پروتئین بار این است که جدول ارزش غذایی روی بستهبندی محصول را مطالعه کنید.
پروتئین بارها با ترکیبات مختلفی تولید میشوند که عمدتاً از خرما، دانه و مغزهای آجیل، خشکبار و همچنین غلات مانند جو دوسر است.
ترکیبات پروتئینی مناسب ورزشکاران
برای اکثر ورزشکاران بهخصوص افرادی که تمرینات مداوم دارند، میزان پروتئین، کربوهیدرات، چربی و کالری اهمیت زیادی دارد. به طور عمومی هر بسته دارای ۱۰ الی ۲۰ گرم پروتئین، ۲۵ الی ۳۵ گرم کربوهیدرات، ۵ الی ۱۰ گرم چربی و حدود ۱۰ گرم فیبر است. البته برخی پروتئین بارهای باکیفیت و گرانقیمتتر دارای ۳۰ گرم پروتئین هستند.
در داخل ترکیبات پروتئین بار، مقادیر بسیار زیادی از مواد معدنی و ویتامینهای ضروری بدن موجود است. بهعنوانمثال در اکثر پروتئین بارها آهن، کلسیم، پتاسیم و برخی ویتامینها مانند b12 موجود است. زیرا در ساخت این محصولات عموماً از آجیل، میوههای خشک، پودر وی، پودر سفیده تخممرغ و خوراکیهای باکیفیت استفاده میشود.
نوع پروتئین موجود در پروتئین بارها کاملاً متفاوت است. برخی از محصولات دارای پروتئین وی، برخی از نوع آلبومین و برخی دیگر از نوع کازئین هستند. این موضوع بسته به ترکیبات اصلی پروتئین بار دارد و برای پیبردن به آن بهتر است به ترکیبات محصول که بر روی بستهبندی نوشته شده توجه کنید. بهعنوانمثال اگر در ترکیبات آن پودر شیر یا ماست قید شده بود، پروتئین موجود در آن از نوع کازئین است.
میزان کالری که هر یک بسته پروتئین بار برای فرد ورزشکار تضمین میکند بین ۱۵۰ الی ۴۰۰ کالری متغیر است. مصرف این میانوعده قبل تمرین بهمنظور تأمین انرژی چندان ایدهآل نیست اما برخی ورزشکاران از آن استفاده میکنند. معمولاً اکثر ورزشکاران در میانوعدههای روزانه از این محصولات استفاده میکنند تا درشتمغذیهای ضروری بدن خود را تأمین کنند.
آیا برای افزایش وزن میتوان از پروتئین بارها استفاده کرد؟
برای افزایش وزن بدن نیاز به دریافت کالری بیشتری نسبت به کالری مصرفی در طول روز داریم؛ لذا تنها کاری که برای افزایش وزن کافی است انجام دهید این است که میزان کالری دریافتی روزانه خود را با خوردن میانوعده افزایش دهید.
پروتئین بارها برای افرادی که قصد افزایش وزن دارند میتواند کاربردی باشد. البته این در صورتی امکانپذیر است که صرفاً از این محصولات بهعنوان میانوعدههایی در طول روز استفاده شود. برخی افراد بهاشتباه تصور میکنند که این محصولات میتوانند جایگزینی برای غذا یا مکملهای ورزشی نظیر وی شوند که کاملاً اشتباه است.
بهترین استراتژی برای افزایش وزن با استفاده از مصرف پروتئین بارها این است که آنها را در بین وعدههای غذایی صبحانه و ناهار و یا بعد از ناهار مصرف کرد. بهاینترتیب علاوه بر تأمین پروتئین و کربوهیدرات موردنیاز بدنتان، کالری دریافتی خود را نیز افزایش میدهید.
پروتئین بار کاکامو ابیش کالری نسبتا خوبی دارد (حدود ۲۳۰ کالری) و در حجم کوچک خود، حدود ۲۰ گرم پروتئین را برای بدن تامین می کند. از این رو می توان آن را بهترین پروتئین بار برای افزایش وزن دانست.
یکی از مزیتهای خوب استفاده از پروتئین بارها این است که استفاده از آنها باعث عضلهسازی و افزایش حجم میشود. زیرا پروتئین تأثیر مستقیمی در رشد عضلات و افزایش توده عضلانی بدن دارد؛ بنابراین افزایش وزن از طریق پروتئین بار بهصورت چربیها زائد نخواهد بود. توجه داشته باشید که این موضوع در صورتی اتفاق میافتد که به طور روزانه ورزش و تمرینات قدرتی داشته باشید.
برای استفاده از پروتئین بارها برای افزایش وزن به چه نکاتی باید توجه کنید؟
از پروتئین بار برای افزایش وزن و عضله سازی معمولاً بهعنوان یک میانوعده سریع و پروتئینی استفاده میشود. در اینجا به ذکر چند نکته طلایی میپردازیم که در استفاده بهینه از پروتئین بار برای افزایش وزن مؤثرند:
- میزان پروتئین: پروتئین بارها معمولاً مقدار زیادی پروتئین دارند، اما میزان پروتئین در هر پروتئین بار متفاوت است؛ بنابراین با بررسی برچسب محصول قبل از خرید، از کافی بودن مقدار پروتئین در آن مطمئن شوید.
- ایجاد تنوع: از پروتئین بارهای مختلف در برنامه غذایی خود استفاده کنید. زیرا محصولات مختلف ترکیبات متفاوتی دارند و مواد مغذی موجود در هر کدام متفاوت است. برای دریافت تمامی مواد مغذی مورد نیازتان بهتر است تنوع در مصرف پروتئین بار را فراموش نکنید.
- تعداد مصرف: مصرف پروتئین بارها نباید جایگزین وعدههای غذایی اصلی شود، بلکه بهعنوان یک مکمل برای افزایش مصرف پروتئین مصرف شود. پیشنهاد میشود که در روز حداکثر دو تا سه پروتئین بار مصرف شود.
- مشاوره با پزشک: اگر دارای بیماری مزمن و زمینهای هستید، قبل از شروع مصرف پروتئین بارها بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. همچنین، مصرف پروتئین بارها برای برخی افراد ممکن است باعث عوارض جانبی مانند مشکلات گوارشی و آلرژی شود.
- کنترل کالری مصرفی: باتوجهبه برچسب محصولات پروتئین بار میزان کالری موجود در آن را بخوانید. شما باید با توجه برنامه غذایی و اهدافی که دارید، میزان کالری مصرفی روزانه خود را تعیین کنید و مطابق با آن مواد غذایی مناسب را در طول روز مصرف کنید. هم چنین مراقب کالریهای اضافه باشید تا منجر به افزایش وزن ناخواسته نشوند.
مصرف پروتئین بار بهتنهایی افزایش وزن را تضمین نمیکند!
برای افزایش وزن و عضلهسازی بدن، باید به همراه مصرف پروتئین بارها ورزش منظم داشته باشید. ورزشهایی مانند بدنسازی، وزنهبرداری و سایر ورزشهای قدرتی میتوانند به شما کمک کنند تا اندامهای خود را بزرگتر و وزن خود را بیشتر کنید.
استفاده از پروتئین بارها برای افزایش وزن اصولی، نباید به تنهایی صورت گیرد. مصرف مواد مغذی دیگر مانند کربوهیدراتها، چربیهای سالم، ویتامینها و مواد معدنی نیز برای حفظ سلامتی و افزایش وزن بدن مهم است؛ بنابراین، پیشنهاد میشود که برای تأمین نیازهای مغذی خود از انواع مواد غذایی مختلف استفاده کنید.
استفاده از پروتئین بارها در برنامه افزایش وزن شما نباید جایگزین وعدههای غذایی و خوراکیهای طبیعی شود. غذاهای تازه و طبیعی همواره مواد مغذی بیشتری نسبت به غذاهای آماده مصرف دارند. اگر در وعده صبحانه از پروتئین بار استفاده میکنید سعی کنید میانوعده عصر را با خوردن مغزها و میوهها و ماست یونانی سپری کنید.
لازم است هنگام خرید پروتئین بار به این نکته دقت کنید که محصول انتخابی شما از مواد طبیعی درست شده باشد و فاقد قند مصنوعی و چربیهای مضر و هر نوع ماده افزودنی و نگه دارنده دیگری باشد.
مزیتهای استفاده شکلات بارهای پروتئینی
مصرف پروتئین بار برای ورزشکاران میتواند مزیتها و فواید زیادی داشته باشد که شاخصترین آنها شامل موارد زیر است:
- افزایش حجم عضلانی : اگر در رشتههایی نظیر بدنسازی، کشتی و سایز ورزشهای قدرتی فعالیت میکنید، احتمالاً افزایش سایز عضلات برایتان مهم است. پروتئین بار میتواند تا حد زیادی پروتئین موردنیاز عضلاتتان را جهت عضلهسازی بیشتر تأمین کند.
- کمک به کاهش وزن و دورههای کات: پروتئین بار برای افرادی که به دنبال چربیسوزی هستند نیز میتواند کاربردی باشد. عموماً این دسته از افراد برای کاهش تودههای چربی خود باید میزان کالری دریافتی روزانه خود را کاهش دهند. به همین منظور مصرف پروتئین بارها در بین میانوعدهها، میتواند حس سیری آنها را افزایش داده و اشتهای آنها را برای خوردن غذا کمتر کند. بهترین نوع پروتئین بار جهت کاهش وزن آنهایی هستند که حاوی پروتئین وی در ترکیبات خود هستند. این محصولات کالری کمتری دارند و از طرفی حس سیری خوبی برای ورزشکار ایجاد میکنند
- دارای مواد مغذی: پروتئین بارها دارای مواد معدنی و ویتامینهای زیادی هستند که میتواند در سلامت بدن تأثیرات بسیار خوبی داشته باشند. ویتامینها و مواد معدنی در سلامت جسمانی نقش به سزایی دارند و از بروز کسالت، خستگی و کاهش انرژی بدن جلوگیری میکنند.
- سریع و راحت: یکی از مزیتهای بسیار خوب این محصولات، استفاده سریع و راحت آنها است. افراد زیادی هستند که در طول روز مشغول کار و فعالیتهای مختلف هستند و به همین علت فرصت تهیه و مصرف میانوعده جهت تأمین انرژی و پروتئین موردنیاز عضلاتشان را ندارند.
جمعبندی
پروتئین بار به بستههای کوچک از خوراکیهای حاوی پروتئین گفته میشود که بهصورت غنی شده تولید میشوند. این محصولات با وجود حجم کمشان، دارای مقادیر قابلتوجهی پروتئین هستند. معمولاً ورزشکاران از پروتئین بار برای افزایش وزن و عضله سازی استفاده میکنند.
پروتئین بارها در بین افرادی که در طول روز مشغلههای کاری زیادی دارند بسیار محبوب است. زیرا نحوه تهیه و مصرف بسیار راحتی دارد.