گرذو باکیفیت

۱۰مورد از خواص شگفت انگیز گردو که نمی دانید

خواص گردو

گردو را به دلیل دارا بودن خواص زیاد پادشاه مغزها می نامند. نکته جالبی که در رابطه با گردو وجود دارد شباهت ظاهری آن به دو اندام حیاتی بدن یعنی قلب و مغز است به همین دلیل گردو را سمبل روشنفکری و غذای مغزمی دانند و نکته جالب تر این است که گردو خواص درمانی فوق العاده ای برای مغز و قلب نیز دارد.

 

۱۰مورد از خواص شگفت انگیز گردو که نمی دانید

۱_خواص گردو در درمان نقرس:

در مغز گردو مقادیر کمی از ماده ای به نام پورین وجود دارد این ماده باعث سم زدایی بدن و دفع اسید اوریک خون شده و درنتیجه نقرس را درمان می کند.

۲_تقویت حافظه و تمرکز با مصرف مغز گردو:

طبق تحقیقات انجام شده در دانشگاه کراچی  مصرف روزانه گردو باعث تقویت حافظه می شود چرا که مغز گردو حاوی مقدار زیادی اسید چرب امگا۳ و ویتامین E است که در جلوگیری از ابتلا به آلزایمر و زوال عقل تاثیر بسیار زیادی دارد.

۳_درمان کبد چرب:

آرژنین موجود در مغز گردو به حذف آمونیاک از کبد کمک می کند همچنین اسید های چرب سالم موجود در گردو باعث سم زدایی کبد و درمان  بیماری های کبدی از جمله کبد چرب مفید است.

۴_تقویت سیستم ایمنی بدن:

مقادیر بالای آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین C موجود در مغز گردو به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن و سرماخوردگی را کاهش می‌دهد.

۵_پیشگیری از پوکی استخوان:

یکی دیگر از خواص گردو پیشگیری از پوکی استخوان است. گردو به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد مس، منیزیم و منگنز خطر ابتلا به شکستگی و پوکی استخوان را کاهش می دهد.

۶_خواص گردو برای جنین و زنان باردار:

گردو غنی از مواد معدنی ضروری مثل پروتئین، فیبر، کلسیم،منیزیم فسفر، منگنز و پتاسیم می باشد که برای رشد جنین و تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز زنان در دوران بارداری مفید می‌باشد.همچنین منگنز موجود در گردو یک ماده مهم برای رشد مغز، بافت‌ها و عضلات جنین می‌باشد.

۷_خواص گردو برای نوزادان و کودکان:

مغز گردو به دلیل داشتن اسید های چرب امگا ۳ به درمان اختلالات رفتاری و بیش فعالی کودکان کمک می کند به همین دلیل بسیاری از متخصصین سلامت توصیه می کنند که مغز گردو را به عنوان تقویت کننده مغز به رژیم غذایی نوزادان و کودکان خود اضافه کنید.

اما به خاطر داشته باشید که گردو ممکن است باعث آلرژی و حساسیت شود بنابراین قبل از انجام این کار با پزشک متخصص مشورت کنید.

۸_درمان صرع:

می گویند افرادی که دچار صرع و تشنج می شوند منگنز کمتری نسبت به افراد سالم دارند. برخی تحقیقات دانشمندان نشان می دهد که منگنز موجود در گردو به درمان صرع کمک می کند.

۹_کنترل فشار خون:

مقادیر بالای چربی‌های سالم، منیزیم و فیبر موجود در گردو به سلامت عروق خونی کمک کرده و فشار خون بالا را کاهش می‌دهند.

 ۱۰_ یبوست:
مقادیر بالای فیبر موجود در گردو به بهبود حرکات روده و افزایش عملکرد آن‌ها کمک کرده و برای پیشگیری و درمان یبوست مفید می‌باشد.

 

گردو چگونه از بروز انواع سرطان جلوگیری می کند؟

یکی از مهم ترین خواص گردو جلوگیری از انواع سرطان هاست . مغز گردو حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و ترکیبات فنولی است. این مواد مغذی باعث کاهش رادیکال های آزاد در بدن و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و تومور می شوند.

طی تحقیقاتی که در سال ۲۰۰۹ انجام شد دریافتند که مصرف منظم گردو خطر ابتلا به سرطان سینه را در زنان کاهش می‌دهد.سپس چند سال بعد یعنی در سال ۲۰۱۳ در دانشگاه تگزاس، دریافتند که مصرف گردو خطر ابتلا به سرطان پروستات را نیز کاهش می دهد.

 

گردو با قلب شما چه می کند؟

در سال ۲۰۱۲ مطالعه ای انجام شد که طی آن  مشخص شد که مصرف گردو خطر ابتلا به سندروم متابولیک که یکی از دلایل ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی است را کاهش می دهد.

همچنین اسیدهای چرب امگا۳ موجود در گردو به حفظ سلامت شریان ها و گردش خون کمک کرده و از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند و باعث افزایش قابلیت ارتجاعی رگ ها می شود.

 

درمان بی خوابی با مصرف گردو قبل از خواب

هورمون ملاتونین هورمون تنظیم خواب است و گرو حاوی مقدار کافی از این هورمون می باشد به همین دلیل مصرف گردو قبل از خواب باعث بهبود کیفیت خواب می شود. همچنین اسید های چرب امگا۳ باعث کاهش فشار خون و استرس می شود که به داشتن خواب خوب کمک می کند.

 

با استفاده از گردو دیگر نگران شوره سر خود نباشید

مغز و روغن گردو دارای خواص مرطوب کنندگی طبیعی هستند که پوست سر را هیدراته کرده و به پیشگیری و درمان شوره مو کمک می‌کنند.همچنین گردو منبع خوبی از پتاسیم، اسید‌های چرب امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ می‌باشد که باعث تقویت فولیکول‌های مو شده و به افزایش رشد مو کمک می‌کند و تمام این مواد کیسه های ترشحی مو را قوی می کنند بنابراین استفاده منظم از روغن گردوی مو شما را بلندتر، قوی تر، سالم تر و درخشان می کند.

همچنین استفاده منظم از روغن گردو، پوست سر را مرطوب نگه می دارد و در نتیجه مشکلاتی مانند درماتیت را دور می کند. خاصیت ضد قارچی روغن گردو برای جلوگیری از عفونت قارچی موثر است.

 

گردو (جوز) از دیدگاه طب سنتی

از دیدگاه طب سنتی گردو در درجه دوم گرمی و در درجه اول خشکی قرار دارد، هرچه خشک شود، حرارت آن زیاد شده و از رطوبت آن کاسته می‌شود.

گردوی در روغن پخته بسیار قابض است و برگ و پوست گردو هر دو بازدارنده خون ریزی هستند، سوخته پوست گردو خشکاننده است و گزش ندارد. تأثیر روغن گردوی کهنه چون تأثیر روغن زیتون کهنه است. زدایندگی کهنه‌ی آن قوی است.

گردو را به نام غذای مغز نیز می‌شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا ۳ فراوان آن است. برای درست عمل کردن مغز، به امگا۳ نیاز داریم. مصرف ۴ عدد مغز گردو در روز موجب افزایش اسید چرب ضروری امگا ۳ می‌شود.

۱۱مورد از توصیه های طب سنتی درباره گردو

۱_مربای گردو بهترین داروی گرده‌ی سرد است. خاکستر پوستش را شربت کنند و تناول نمایند، بازدارنده‌ی حیض است. گردو را با آبکامه (نانی از شیر و ماست) بخورند اسهال آورد. و اگر زیاد بخورند کرم‌ها را بیرون براند. و ضدکرم  کدو است و در روده کور نافع است.

۲_خوردن گردو با انجیر کوبیده در رفع یبوست افراد بسیار مؤثر است و در رفع فراموشی کمک‌ کننده است. این ترکیب ضدسم و آنتی‌اکسیدان است.

۳_گردو بسیار مغذی و سرشار از املاح معدنی بوده و برای افراد دیابتی نیز توصیه می‌شود.

۴_گردو با انجیر و مویز در افراد با سن بالا توصیه می‌شود و برای تقویت بارداری نیز مفید است.

۵_درمانگران طب سنتی و دیگر شیوه‌های طبیعی درمان بر این باورند که مصرف روزانه ۲ عدد گردو می‌تواند تأثیر زیادی در تسکین و درمان رفلاکس معده داشته باشد.

۶_مفید در بیماری‌های پوست نظیر اگزما و پسوریازیس (به وجود آمدن لکه‌های قرمز رنگ در پوست).

۷_ ضماد گردوی تر را بر جای ضربه می‌گذارند مفید است.

۸_روغن گردو برای بیماری‌های سردرد، فلج و درد مفاصل ناشی از سردی توصیه می‌شود.

۹_برای مصرف چند روزتان گردو را از پوست خود خارج کنید، پوست گردو محافظ طبیعی خواص آن است. در واقع با نگهداری گردو در پوست چوبی‌اش، همیشه از گردویی سالم استفاده می‌کنید.

۱۰_نرم‌کننده شکم وتقویت کننده نیروی جنسی است.

۱۱_ مغز گردو بسیار لطیف بوده و به هضم غذا کمک می‌کند و داروی مقوی معده به شمار می‌رود.

خواص درمانی گردو از منظر طب سنتی:

_گردو درمان کننده بیماریهای ریوی است.

_گردو مسکن دل پیچه است.

_اگر از گردو و عسل مربا درست کنید برای اشخاص لاغر وتقویت و تحریک نیروی جنسی مفید است.

_مربای گردو ملین بوده (گردورفع کننده یبوست) و آپاندیس را تقویت می کند.

_خوردن گردو از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند.

_پوست درخت و پوست سبز گردو قابض است.

_خوردن گردو برای تقویت جنسی مفید است.

_گردو را با انجیر و موز بخورید مقوی حواس و مغز است.

_اگر پوست تاز گردو را به دندان و لثه بمالید لثه و دندان را تقویت می کند.

_دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ورم مفاصل مفید است.

_ ۵۰ گرم برگ گردو را در یک لیتر آبجوش ریخته و بمدت چند دققیه بجوشانید این جوشانده برای شست و شوی زخم

ها و التیام انها بسیار مفید است .

_دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ترشحات زنانه و بیماری سل مفید است.

_جوشانده برگ درخت گردو درمان کننده سر درد ، سرمازدگی و بیماریهای پوستی است .

_شیره قسمت سبز میوه را اگر چند بار روی زگیل بمالید آنرا از بین می برد.

_قسمت سبز و تازه میوه گردو را اگر با آب بجوشانید و موهای خود را با آن رنگ کنید رنگ قهو ه ای به مو می دهد

_ برگ تازه درخت گردو حشرات موذی مانند بید و ساس را از بین می برد.

_اگر زن حامله روزی یک عدد گردو بخورد پس از زایمان پوست شکمش زیبایی خود را حفظ خواهد کرد چون گردو

دارای مس می باشد بنابراین به جذب آهن در بدن کمک می کند.

 

خواص گردو در روایات و کلام معصومین (ع)

محمد بن ابراهیم جعفی گوید:مردی از دل پیچه شدید به امام رضا (علیه السلام) شکایت کرد زیرا داروهای زیادی مصرف کرده و این داروها درد او را برطرف نکرده بودند بلکه موجب افزایش درداو نیز شده بودند و خواست آن حضرت برایش دعا کند:

محمد بن ابراهیم گوید:امام رضا (علیه السلام) تبسمی کرده و فرمودند:وای بر تو! اگر من از خداوند بخواهم که آن برطرف شود همانا از خداوند می خواهم به حول قدرت خود آن را از تو برطرف گرداند.

سپس زمانی که دل پیچه تو شدید شد، گردو یی را داخل آتش کن تا حرارت به داخل آن برسد و همه پوستش را تغییر دهد و بعد آن را بخور که در همان ساعت دل پیچه ات آرام گیرد.

امیر المومنین (ع) فرمودند:خوردن گردو در تابستان سبب گرمی و حرارت جسم می شود و موجب پیدایش کورک و دمل و جوشهای چرکین در بدن می گردد اما مصرف آن در زمستان کلیه ها را گرم نگه می دارد و سردی و برودت را از بدن دفع می کند.

مصرف گردو همراه پنیر و نان بسیار مفید است به طوریکه در برخی روایات آمده است اگر هریک ازگردو و پنیررا به تنهایی بخورید درد و بیماری و ضرر به سراغ شما می آید.

امام رضا (علیه السلام) می فرماید :دو چیزند که هرگاه داخل معده شوند سبب فساد آن می گردند:پنیر و گوشت مانده اما اگر به همراه پنیر ، مغز گردو بخورید نه تنها مضرو مکروه  نیست بلکه غذای مفیدی است که از آن به شفاء تعبیر می شود.

خوردن گردو موجب جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا می شود . درون گردو چربی های مفیدوجود دارد که موجب کاهش کلسترول بد خون وپیشگیری از گرفتگی عروق  می شود. مصرف گردو سبب کاهش مرگ ناگهانی بر اثر اختلالات قلبی و گرفتگی عروق می شود.

 

مصرف گردو چه عوارضی دارد؟

با اینکه چربی های موجود در گردو چربی مضر نیستند اما جزو مواد غذایی چرب محسوب می شود و بیشتر از پنج عدد در روز نباید مصرف شود.

زیاده روی در مصرف گردو باعث ورم دهان و لوزه می شود و بهتر است کسانی که طبع گرم دارند پس از خوردن گردو دهان خود را بشویند و یا سکنجبین یا کمی انار ترش مصرف کنند. همچنین می توانید از ویتا بار آبیش برای بهره مندی از خواص گردو بدون نگرانی بابت مضرات آن استفاده کنید. ویتا بار آبیش علاوه بر گردو حاوی مغز های پرخواص دیگری چون بادام درختی، بادام زمینی و غیره نیز می باشد.

آبیش و سلامتیش

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *