انجیرها، منبع غنی از مواد مغذی ضروری مختلف هستند؛ آنها غنی از مواد مغذی، آنتیاکسیدانها و ویتامینها هستند. انجیر خشک در مواد معدنی و ویتامین بسیار متمرکز است. میوهای که در دو حالت تازه و خشک بسیار مفید است و خواص بسیار زیادی دارد، و برای درمان بسیاری از بیماریها کاربرد دارد و از منظر قرآن بهعنوان بهترین میوه یاد شده است .
خواص انجیرها
- انجیر و بهبود سلامت گوارش: انجیرها باعث کاهش یبوست میشوند و سلامت کلی هضم را بهبود میبخشند. مصرف انجیر در صبحها برای داشتن دستگاه گوارشی سالم بسیار توصیه میشود .
- انجیر و سلامت قلب : سطوح گلیسیرید خون بهواسطه انجیرها کاهش مییابد همچنین دارای فنلها و اسیدهای چرب امگا۳ و امگا۶ بوده و همین امر سبب بهبود سلامت قلب میشود و خطرهای بیماریهای قلبی را کاهش میدهد .
- انجیر و کاهش کلسترول : انجیرها حاوی پکتین، فیبر محلول هستند که باعث کاهش سطح کلسترول میشوند. فیبر موجود در آنها نیز کلسترول بیش از اندازه در سیستم گوارش را از بین برده و آن را به روده منتقل میکند .
- انجیر و جلوگیری از سرطان روده بزرگ: اگر به طور منظم از انجیر استفاده کنید خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دادهاید. فیبر موجود در انجیر باعث حذف سموم بدن میشود که برای روده بزرگ بسیار مناسب است .
خواص انجیر برای زنان
مصرف انجیر و درمان کمخونی
در واقع تمامی افراد اعم از کودکان، نوجوانان درحالرشد، همچنین زنان باردار باید سطوح آهن خود را کنترل کنند تا از عوارض جلوگیری به عملآورند. درصورتیکه دچار بیماری خاصی هستید یا بهتازگی تحت عمل جراحی قرار داشتهاید این میوه را حتماً به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا میزان آهن در بدن شما افزایش یابد و مشکل در مدتزمان کمتری بر طرف شود .
انجیر و جلوگیری از سرطان پستان
همانطور که در مطالب بالا به آن اشاره شد انجیرها دارای فیبر بسیاری هستند، تعادل هورمونی در زنان پس از سن یائسگی، اغلب دچار نوسان میشود که این امر سبب تضعیف سیستم ایمنی بدن میشود انجیر با تأمین فیبر موردنیاز، خط دفاعی بدن را در مقابله با سرطان تقویت میکند .
طبق اطلاعات بهدستآمده خانمهایی که در دوران نوجوانی و جوانی از انجیر استفاده کردهاند در خطر کمتری نسبت به سایر افراد در خطر ابتلا به سرطان پستان قرار دارند.
جلوگیری از ریزش مو با مصرف انجیر
عصارههای انجیر رطوبت لازم را به موها میرسانند و از ریزش مو جلوگیری میکنند. تغذیه نامناسب یکی از دلایلی است که ممکن است اشخاص را دچار ریزش مو کند، انجیر حاوی مواد مغذی مو مانند منیزیم، زینک، مس، سلنیوم، کلسیم و… است که باعث افزایش رشد موها شده، و مواد مغذی موجود در انجیر باعث گردش خون در پوست سر میشوند .
انجیر و سلامت پوست
انجیر اثر ضدالتهاب و ضد کلاژناز بر روی چینوچروک داشته و آنها را کاهش میدهد. استفاده از انجیر برای پوست بسیار مناسب است .
انجیر و آنتیاکسیدانها
این میوه منبع آنتیاکسیدانها هستند که رادیکالهای آزاد در بدن شمارا خنثی میکنند. با بیماریها مبارزه میکنند، آنتیاکسیدانها در انجیر لیپوپروتئینها را در پلاسما غنی کرده و از اکسیداسیون اکثر آنها محافظت میکند .
خواص انجیر در تقویت استخوانها
انجیرها حاوی کلسیم، پتاسیم، منیزیم که تمام این موارد سبب سلامت استخوانها میشوند، همچنین انجیرها تراکم استخوانها را بهبود میبخشد و باعث کاهش شکستگی استخوانها میشود و در صورت بروز آسیب و یا تخریب استخوانها باعث رشد مجدد آنها میشود. همانطور که میدانید کلسیم برای حفظ استخوانهای سالم بسیار مفید است و انجیر یکی از منابع آن است .
انجیر و بیماری های مزمن
فشارخون بالا
امگا ۳ و امگا ۶ نیز به جز پتاسیم در تنظیم فشارخون بسیار مؤثر هستند. در زمانی که پتاسیم کمتر و سدیم بیشتری مصرف میکنید، تعادل پتاسیم و سدیم مختل شده که انجیر سبب تعادل دوباره این دو ماده در بدن میشوند.
جلوگیری از بیماریهای قلبی و عروقی
آنتیاکسیدانهای موجود در انجیر رادیکالهای آزاد بدن را از بین میبرند و به همین سبب مانع از بیماریهای قلبی و عروقی میشود .
خواص انجیر و استفاده از آن برای کاهش گلودرد
انجیرها حاوی موکلیاژ های بالایی هستند که باعث کاهش گلودرد میشوند. همچنین استرسهای ناشی از آکوردهای صوتی را کاهش میدهد .
انجیر و افزایش استقامت جنسی
این میوه بهعنوان باروری و مکملهای جنسی محسوب میشود که سرشار از پتاسیم، آهن و روی و منیزیم هستند. منیزیم ماده معدنی است که برای تولید هورمونهای جنسی مانند آندروژن و استروژن موردنیاز است .
انجیر و جلوگیری از بیماری وروئال
مصرف و استفاده از عصاره و خواص انجیر برای پیشگیری از بیماریهای قابل انتقال از راه جنسی، و کاهش بیماریهای مقاربتی در بسیاری از فرهنگها توصیه شده است .
سالمندان حتما از خواص انجیر بهره ببرند
- کبدی سالم با مصرف انجیر: باعث پاکشدن کبد از آلودگیها شده در نتیجه سبب افزایش سلامتی کبد میشوند .
- خواص انجیر در درمان بواسیر: انجیر خشک بهترین راه درمان بواسیر بوده که دفع مدفوع را کاهش داده و باعث کاهش فشار روی راستروده میشوند .
- انجیر و جلوگیری از پیدایش آبمروارید: یکی از دلایل اصلی و مشکلات اساسی بینایی در افراد سالخورده آبمروارید است که با مصرف روزانه این میوه میتوانید از این بیماری چشمی جلوگیری به عملآورید .
- خواص انجیر و درمان کمخوابی و یا بدخوابی: وجود انجیر در برنامه غذایی موردنظرتان باعث افزایش کیفیت خوابتان میشود. تریپتوفان اسید آمنه موجود در انجیر سبب تولید ملاتونین میشوند، ترشح هورمون ملاتونین سبب تنظیم خواب میشود .
- انجیر و اثر آن در بیماریهای دهان: باعث سفیدشدن دندانها، محکمشدن لثهها و جرمزدایی دندانها و ازبینرفتن بوی بد دهان نیز میشود .
- جلوگیری از دفع کلسیم در ادرار: بعضی از افراد در رژیم غذایی خود مقدار زیادی سدیم دریافت میکند که ممکن است به دفع کلسیم از طریق ادرار دچار شوند. میزان بالای پتاسیم موجود در انجیر سبب جلوگیری از این وضعیت شده و میزان ضایعات ادرار را تنظیم میکند. پتاسیم دفع ادرار را به حداقل میرساند و در مقابل باعث دفع اسیداوریک و سایر سموم از بدن میشود .
خواص انجیر در طب سنتی ایرانی
انجیر نیز باعث رشد موها شده و شوره سر را نیز درمان میکند. همچنین انجیر داروی مناسبی برای درمان درد مفاصل و آرتروز شده و آنها را بر طرف مینماید .
در اکثر کتابهای کهن و دینی بر مصرف پیدرپی انجیر تأکید بسیاری دارند. پورسینا در کتاب قانون طب پارسی ، (تین) انجیر را برای درمان صرع و سرفه بسیار مفید دانسته است.
شیخالرئیس از انجیر خشک علیالخصوص تندمزهاش بسیار زداینده، رساننده، گُدازنده نامبرده است. در طب سنتی ایرانی برای درمان زگیلهای پوستی از انجیر استفاده میشد و برای تقویت حافظه، مصرف انجیر با دیگر مغز دانهها مانند سویق کامل بهترین گزینه بهحساب میآید .
پنج نوع انجیر با طعمهای مختلف
- انجیر سیاه : پوست این نوع انجیر سیاه و داخل آن به رنگ صورتی رنگ است .
- انجیر کادوتا : پوست آن سبزرنگ و داخل آن به رنگ بنفش است، این نوع انجیر در برابر سایر انجیرها کمترین شیرینی را دارند .
- کالیمیرنا : پوست آن سبز مایل به زرد، گوشت آن به رنگ کهربایی است. سایز و اندازه این نوع انجیر نسبت به سایر انجیرها بزرگتر هستند. همچنین عطروطعم قوی و فوقالعادهای نیز دارند.
- انجیر ترکی قهوهای : پوست بنفش و گوشت آن قرمز است، عطروطعم آنها ملایمتر نسبت به سایر انجیرها میباشد. برخی از این نوع انجیر در سالاد نیز استفاده میکنند .
- انجیر آدریاتیک : پوست سبز روشن، گوشت آن به رنگ صورتی است برخی آنها را با نام انجیر سفید نیز میشناسند، این نوع انجیرها بسیار سبک و شیرین هستند .
خواص انجیر خشک
درمانکننده نفخ و باد معده، کالری بیشتر نسبت به انجیر تازه، انجیر خشک دارای مقدار زیادی آهن است .
انجیر خشک میتواند درمانی برای التهاب مجاری دستگاه تنفسی، ذاتالریه، کلیه، ذات الجنب، سرخک و آبله مفید باشد. همینطور داروی مناسبی برای درمان درد مفاصل و آرتروز شده و آنها را بر طرف مینماید
استفادهکردن از این میوه بهصورت خشک در ماه رمضان سبب برطرفکردن عطش و تشنگی میشود. مصرف این میوه برای برطرفکردن سینهدرد، تب، گوشدرد، ورم چرکی، سرفه، بسیار مفید بوده و تأثیرگذار است .
همانطور که به آن اشاره شد انجیر به دلیل دارابودن فیبر زیاد و سرشار بودن از ملین طبیعی دستگاه هاضمه را تقویت کرده و مشکل سوءهاضمه را برطرف میکند و باعث تقویت دستگاه گوارش میشود. ازآنجهت که هضم انجیر بسیار آسان بوده برای کودکان و بیماران دوره نقاهت نیز مفید است .
همچنین از دیگر مزایای آن میتوان به درمان سیاهسرفه، درمان آسم و دیگر اختلالات تنفسی اشاره داشت. انجیر دارای سطح بالایی از آلکانها و همچنین حاوی فلاونوئیدها و پلیفنولها، آنتیاکسیدانهایی است که از آسیب ناشی از رادیکالهای آزاد جلوگیری میکنند انجیرها آرامبخش هستند و چربی و قند کمی دارد .
طبع انجیر گرم است مصرف آن برای افرادی که از لحاظ جسمی ضعیف هستند، بسیار توصیه میشود و اصولاً میوهای مقوی و مغذی و برطرفکننده ضعف عمومی و چاقکننده و ضد لاغری است.
عوارض و اثرات جانبی انجیر
با اینکه انجیر میوه ای خوشمزه و مغذی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما مصرف بیش از اندازه یا حساسیت به آن می تواند عوارض جانبی هم داشته باشد.
یکی از خواص انجیرداشتن فیبر زیاد است که میتواند به بهبود حرکات روده و جلوگیری از یبوست کمک کند. بااینحال، اگر زیاد انجیر بخورید، ممکن است مدفوع شل، اسهال، گاز، نفخ یا درد شکم را تجربه کنید. سیستم گوارش شما ممکن است نتواند فیبر و قند اضافی موجود در انجیر را کنترل کند. برای جلوگیری از این امر، باید مصرف انجیر خود را به ۲ تا ۳ عدد در روز محدود کنید و مقدار زیادی آب بنوشید تا بدنتان هیدراته شود.
انجیر حاوی آنزیمی به نام فیسین است که میتواند پروتئینها را تجزیه کند. برخی از افراد ممکن است به فیسین یا سایر اجزای انجیر مانند لاتکس یا سولفیت حساسیت داشته باشند. اگر به انجیر حساسیت دارید، ممکن است پس از خوردن آن علائمی مانند خارش، تورم، کهیر، بثورات پوستی یا مشکل در تنفس داشته باشید. در موارد شدید، ممکن است آنافیلاکسی رخ دهد که یک واکنش آلرژیک مرگآور است و نیاز به مراقبت فوری پزشکی دارد. برای جلوگیری از این امر، در صورت داشتن حساسیت شناخته شده به انجیر یا هر گیاه مرتبط مانند توت یا کیوی، باید از خوردن انجیر خودداری کنید. همچنین باید برچسب محصولات حاوی انجیر یا عصاره انجیر را بررسی کنید.
حساسیت به نور خورشید
انجیر حاوی ماده شیمیایی به نام پسورالن است که میتواند پوست شما را نسبت به نور خورشید حساستر کند. پسورالن میتواند باعث فتودرماتیت شود. یک بیماری پوستی که باعث قرمزی، تاول یا تغییرات رنگدانهها در مواجهه با اشعه ماورایبنفش (UV) میشود. این موضوع خطر آفتابسوختگی و سرطان پوست را افزایش میدهد. برای جلوگیری از آن، پس از خوردن انجیر بهتر است قرارگرفتن در معرض نور خورشید را محدود کنید و هنگام رفتن به محیطهای باز از کرم ضدآفتاب و لباس محافظ استفاده کنید. همچنین در صورت داشتن سابقه مشکلات پوستی یا مصرف داروهایی که حساسیت شما به خورشید را افزایش میدهد، مانند آنتیبیوتیکها یا آنتیهیستامینها، باید از خوردن انجیر خودداری کنید.
بااینحال، این عوارض نادر و معمولاً خفیف هستند و با مصرف متعادل انجیر و آگاهی از حساسیت و حساسیت به نور خورشید قابلپیشگیری هستند. خواص انجیر بهطورکلی برای اکثر افراد بیخطر و سالم است و میتواند فواید زیادی برای هضم، فشارخون، سلامت استخوانها و سطح قند خون شما داشته باشد.
چه چیزهایی را با انجیر ترکیب کنیم؟
ترکیب انجیر و عسل یک ترکیب طلایی: هر دو از محصولات مفید و مغذی موجود در طبیعت هستند و فواید درمانی بسیار زیادی دارند، بهتنهایی نیز میتوان آنها را مورداستفاده قرارداد. اما مصرف ترکیبی از آنها خواص دارویی و زیبایی را چندبرابر میکند. مصرف انجیر و عسل سبب درمان زخم معده میشود
ترکیب خواص انجیر و خرما _ مانع از ابتلا به سرطان
امام صادق (ع) فرمودند: «صورت را زیبا و قلب را تقویت میکند» و نیز فرمودند: «هرکس آن را ناشتا بخورد، نطفه او سالم و فرزند او زیبا میشود» و نیز فرمودند: (خوردن آنها باعث قوت قلب و ذکاوت باطن میشود) .
این ترکیب بدن را گرم میکند. خون غلیظ پاکیزهای به وجود میآورد و اگر با شیر خورده شود ذهن را تقویت میکند. در التهاب و سرفههای خشک و التهابهای ریه و تحریکها مجاری ادرار مفید است و در خونریزی و اسهال و اصلاح لثه منفعت دارد. گفته شده که برای سرطان نیز نافع است؛ چون دارای ماده منیزیم است که در سرطان اثر دارد.
طبق اطلاعات به دست آمده بسیاری از مصرف کنندگان به دنبال ترکیبی هستند که همه موارد ذکر شده در آن استفاده شده باشد ، محصولات آبیش به ویژه انرژی بار آن از ترکیبات خرما-عسل -انجیر-جنسینگ-سویق کامل تهیه شده اند که باعث افزایش انرژی بدن می شوند .
ارسال از طریق تیپاکس، پرداخت هزینه ارسال درب منزل
سفارش بالای ۵۰۰۰۰۰ تومان ارسال رایگان
جمعبندی
انجیر میوهای خوشمزه و مغذی است که فواید زیادی برای سلامتی دارد.
انجیر سرشار از فیبر است که میتواند به جلوگیری از یبوست، بهبود حرکات روده و تغذیه باکتریهای مفید روده کمک کند. همچنین حاوی آنزیمهایی است که میتواند به هضم کمک کرده و التهاب دستگاه گوارش را کاهش دهد.
انجیر دارای سطوح بالایی از پلیفنولها و آنتیاکسیدانهاست که میتوانند به پیشگیری یا کاهش خطر بیماریهای مزمن مانند سرطان، دیابت و بیماریهای قلبی کمک کنند.
از دیگر خواص انجیر میتوان به میزان بالای پتاسیم آن اشاره کرد. پتاسیم میتواند با اثرات سدیم که افزاینده فشارخون است، مقابله کند و باعث احتباس آب شود. مصرف بهاندازه پتاسیم خطر سکته مغزی و بیماری قلبی را کاهش میدهد. انجیر همچنین منبع خوبی از کلسیم و منیزیم است که مواد معدنی ضروری برای تشکیل و نگهداری استخوان است.
انجیر دارای شاخص گلیسمی (GI) پایینی است، به این معنی که پس از خوردن آن باعث افزایش سریع سطح قند خون نمیشود. همچنین حاوی ترکیباتی است که میتواند حساسیت به انسولین و جذب گلوکز توسط سلولهای شما را بهبود بخشد و به کنترل سطح قند خون و جلوگیری از عوارض دیابت کمک کند.
برای بهره بردن از خواص انجیر برای خرید شیره انجیر اقدام نمایید.